Chocolates Atelier - CHOCOLATIER SA es el resultado de cuatro generaciones de nuestra familia iniciando como agricultores en la década de 1880 en Catarama, Los Ríos, Ecuador.

Todo comenzó con una niña de 16 años, Celsa, que sola tuvo que administrar las haciendas que había heredado de sus padres. Con las enfermedades de la plantación de cacao a principios de la década de 1920, envió a sus hijos pequeños de 7 a 16 años a la ciudad de Guayaquil para estudiar y tener un futuro mejor. Los jóvenes tuvieron que mantenerse mientras estudiaban y se convirtieron en profesionales siendo ingenieros, médicos y comerciantes. Sin embargo, el nieto de Celsa, José, vino a menudo a las haciendas para ayudar. Se dio cuenta de que la única forma de ayudar a los agricultores era agregando valor a sus productos. Después de estudiar ingeniería mecánica en Alemania, regresó a Ecuador para comenzar una fábrica de procesamiento de cacao. Esto fue en 1973.

En 2020, después de haber pasado muchos años de experiencia con alianzas con los agricultores, se construyó una fábrica más especializada: Chocolatier SA Esta fábrica es el resultado del nieto de Celsa, José, y su hija, Leila, uniendo sus experiencias en el mercado para traer productos de cacao especializados y de alta calidad para los mercados más exclusivos y exigentes del mundo.